Kaddi’s Kochstudio

14. März 2007  Rezepte

Auf vielfachen Wunsch rufe ich nun hier und heute Kaddi’s Kochstudio wieder ins Leben…
So lieber Daniel, ich muss ja schliesslich an meine Wette denken.
Da ich aus guten Kreisen informiert wurde, dass du zu Hause für’s Kochen zuständig bist, ab heute wöchentlich leckere Rezepte zum nachmachen.

Paprika-Sahne Hähnchen
Für ca. 3 Portionen
Zubereitungszeit: 45 Min.
Backofen auf 180 °C vorheizen.

Damit es schneller geht:
Maggi fix & frisch Paprika-Sahne Hähnchen
Maggi Internationale Würzsauce Magic Asia Sauce 500ml

3 Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen.
425 g Mungobohnenkeimlinge abspülen und abtropfen lassen.
In einer Pfanne 2 EL Sesamöl heiß werden lassen und die
Hähnchenkeulen darin anbraten, herausnehmen und in eine
Auflaufform legen.

1 Beutel Maggi fix & frisch Paprika-Sahne Hähnchen in
250 ml Sahne, süß einrühren.

4 EL Maggi Internationale Würzsauce Asia einrühren und die
Mungobohnen zugeben. Über die Keulen gießen.
Mit 3 EL Kokosflocken bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. garen.
Dazu Reis.

Kaddi’s Kochstudio Ernährungsinfo:
Je Portion:
B: 3422 kJ (817 kcal)
N: E 44g,
KH 18g,
F 63g

Kommentare zum Blogeintrag

15. März 2007 um 10:45 Uhr

Erster B.H. und Kaddi-Bezwinger

ALARM * ALARM * ALARM * ALARM * ALARM * ALARM * ALARM

Die DAGEGEN-Fraktion hat ihre Versuchungsstrategie gestartet.

@Daniel: Iss einfach das, was in der Zeile vor der Ernährungsinfo steht und laß den Rest einfach weg.

Damit wäre die Wette so gut wie gewonnen.

ICH BIN DAFÜR * ICH BIN DAFÜR * ICH BIN DAFÜR * ICH BIN DAFÜR

15. März 2007 um 14:57 Uhr

Meffe

Hier die leckere Alternative mit 42g weniger Fett pro Portion!

Zitronen-Kräuter-Hähnchen

Rezept für 4 Personen, 21 Gramm Fett pro Portion
Vorbereiten: 10 Minuten Garen: 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen
2 Karotten, 150 g grüne Bohnen (frisch oder TK), 2 Knoblauchzehen, 4 Stück Hähnchenkeulen, 10 g Öl, ¼ Lt. Fleischbrühe, etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer, Curry, Petersilie, Dill, provencalische Kräuter, 1 Prise Zucker

Zubereitung
Die Karotten waschen, schälen und in feine Stifte schneiden. Die Bohnen in 2 cm lange Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
1. Die Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer, Curry und den Kräutern würzen und in einer beschichteten Pfanne mit dem Öl bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten braten. Dabei die Hähnchenkeulen immer wieder umdrehen.
2. Nun die Hähnchenkeulen ohne Deckel noch 10 Minuten bei etwas größerer Hitze bräunen lassen. Danach herausnehmen und im 80° heißen Backofen warm stellen. Das Bratfett abgießen, danach das Gemüse und den Knoblauch in die Pfanne geben, kurz anbraten, mit der Fleischbrühe ablöschen und zugedeckt 5 Minuten leicht köchelnd garen.
3. Zum Schluß das Gemüse mit dem Zitronensaft und Zucker abschmecken und mit den Hähnchenkeulen servieren.

„Wenn du dieses Gericht mit Hähnchen- oder Putenschnitzel zubereitest, sparst du pro Portion 6 Gramm Fett , die sich sonst unter der Haut versteckt. Beachte bitte, daß dieses Fleisch nur 4 Minuten in einer Pfanne ohne Deckel gebraten werden muss.“

15. März 2007 um 15:05 Uhr

Meffe

Und wenn wir gerade schon dabei sind:
FINGER WEG VON MAGGI FIX UND DERGLEICHEN!!!

In den ganzen Fertiggericht-Dingern wird GLUTAMAT zugesetzt. Glutamat ist ein Geschmacksverstärker, der in so gut wie allen “künstlichen” Lebensmittelprodukten eingesetzt wird.
Er UNTERDRÜCKT DAS SÄTTIGUNGSGEFÜHL und man isst weiter, obwohl der Körper eigentlich nichts mehr braucht!!!

15. März 2007 um 20:41 Uhr

Kaddi

bitte nicht vergessen: ich bin DAGEGEN ;-)

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